Czachor z psem
Północnobułgarska kultura kulinarna związana jest nierozerwalnie z traktowaniem gości, a nawet trzody, jak członków rodziny, natomiast samo gotowanie pełni przede wszystkim rolę wspólnego...
View ArticleKuchnia społeczna
Kiedy wchodzę do księgarni, witają mnie miłe zapachy i tłumek ludzi oczekujących cierpliwie na swoją kolejkę do stolika, na którym piętrzą się kusząco wyglądające potrawy. Po wrzuceniu do puszki opłaty...
View ArticleMiędzy ustami a brzegiem pucharu
Według pewnego rodzaju koneserów nieważne gdzie i jak pijesz wino, nieistotna jest też jego cena – liczy się towarzystwo i dreszczyk emocji towarzyszący łamaniu reguł. Koneserów tego typu spotkać można...
View ArticleFilmy o gotowaniu
Gotowanie staje się dziś prawdziwą sztuką i polem do popisu dla mistrzów w tej dziedzinie. Dążenie do doskonałości w przygotowywaniu jedzenia jest obecne nie tylko w poradnikach o gotowaniu czy...
View ArticleSlow Food
Któż z nas nie wspomina ze smakiem dżemów i konfitur robionych przez babcię. A ten, kto miał szczęście skosztować domowego chleba czy warzyw z przydomowego ogródka, wie, jaka różnica kryje się w smaku...
View ArticleABQ Omelette
Jeśli nigdy nie oglądaliście serialu "Breaking Bad", to najwyższy czas nadrobić zaległości. Natomiast osoby, które znają tę osadzoną w Nowym Meksyku produkcję, siłą rzeczy mają całkiem niezłe...
View ArticleBarcelona od kuchni
Pięknie wyglądają góry pomarańczy, melonów, granatów, bananów, kiwi, ananasów, winogron, brzoskwiń... Kuszą pięknymi barwami, przyciągają wzrok, pobudzają wyobraźnię, a nogi same idą w ich kierunku. I...
View ArticleCo na obiad?
Bogactwo światowej kultury kulinarnej jest tak wielkie, że ciężko jest wymienić wszystkie potrawy, które są nieprzeciętne. Istnieją jednak takie, o których trudno nawet słuchać, nie mówiąc już o...
View ArticleUczta na śmietniku
Pod osłoną nocy przekopuje śmietniki przy hipermarketach w poszukiwaniu jedzenia. Wygrzebuje głównie warzywa, najlepiej w hermetycznym zamknięciu, ale lekko zgniłym jabłkiem też nie pogardzi. Po...
View ArticleŻywność "eko" - zdrowe źródło zysku
Produkty z etykietką "eko" lub "bio" coraz częściej zapełniają półki naszych sklepów, a w większych supermarketach tworzone są nawet specjalne, elitarne działy, gdzie nic nie jest skażone chemią. Brzmi...
View ArticleSmaki wspomnień
Każdy posiada własną mapę zapomnianych smaków, które często odeszły wraz z dzieciństwem. Oto subiektywny przegląd tęsknot za tym, czego dziś lub nie sposób już odnaleźć.Multimediawięcej
View ArticleWegemapa Wrocławia
Pierwszego października na całym świecie obchodzi się Dzień Wegetarianizmu. Z tej okazji warto wspomnieć o wegemapie Wrocławia, która ostatnimi czasy została zaktualizowana o nowe miejsca. Zapraszam do...
View ArticleOdważ się na święta
Co roku to samo. Już od listopada w sklepach pojawiają się upominki, dekoracje, promocje na bakalie, a Święty Mikołaj pędzi tirem, by zdążyć na ten szczególny dzień z prezentami i czarnym napojem. W...
View ArticleZa ostatni grosz
Większość z was była zapewne w podobnej sytuacji albo dopiero będzie - czego osobiście nie życzę. Wiadomo, wszystko zależy od efektywnego gospodarowania i wysokości wpływów, powie wam osoba oszczędna....
View ArticleBo pet bo seep, czyli nieostre - niesmaczne
Od kiedy mój tato poślubił Azjatkę, częściej płaczę i mam katar. To nie depresja. To chilli, wasabi, curry, imbir i inne ogniste przyprawy dodawane przez Amphone do każdej potrawy w takich ilościach,...
View ArticleFood design
Jeśli jesteś miłośnikiem naturalnych smaków, pozbawionych chemicznych ulepszaczy, cenisz świeże, regionalne produkty, a kultura kulinarna i idee ruchu Slow Food nie są ci obce, to nie sposób, byś...
View Article
More Pages to Explore .....